Tortino all’acqua, ecco la ricetta per prepararlo light, senza zucchero, olio e burro. Con poche calorie, è una coccola di gusto senza troppi sensi di colpa.
Se stai cercando una ricetta leggera, sana e senza ingredienti superflui ma ugualmente gustosa, il tortino all’acqua è quello che fa per te. Senza zucchero, olio e burro, questa preparazione si distingue per la sua leggerezza e il suo sapore morbido e delicato, perfetto per una merenda sana o un dolce post-pasto senza troppi sensi di colpa. Scopri come prepararlo in pochi passi, con pochi ingredienti e poche calorie.
Ingredienti:
- 200 g di farina 00 (o farina integrale per una versione ancora più leggera)
- 1 cucchiaino di lievito in polvere per dolci
- 150 ml di acqua
- 1 banana matura (per dolcificare naturalmente il tortino)
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia (opzionale)
- Un pizzico di sale
Tortino all’acqua, la ricetta semplice e veloce: gustoso e senza sensi di colpa.
Inizia schiacciando la banana con una forchetta fino a ottenere una purea. La banana matura è perfetta per aggiungere dolcezza senza l’uso di zucchero. Se preferisci un dolce meno intenso, puoi anche ridurre la quantità di banana o aggiungere un altro dolcificante naturale a tua scelta, come lo sciroppo d’agave o il miele. Aggiungi anche l’estratto di vaniglia, che contribuirà a esaltare il sapore del tortino. In una ciotola capiente, setaccia la farina insieme al lievito e un pizzico di sale. Questa operazione aiuta a evitare la formazione di grumi e garantisce una cottura uniforme. Aggiungi alla farina la purea di banana e mescola il tutto con un cucchiaio di legno o una frusta fino a ottenere un impasto omogeneo. La consistenza dovrà essere abbastanza fluida, ma non liquida. Se l’impasto ti sembra troppo denso, puoi aggiungere un altro po’ di acqua, ma fai attenzione a non renderlo troppo liquido. Versa l’impasto in uno stampo da forno precedentemente foderato con carta da forno o leggermente infarinato.
Preriscalda il forno a 180°C e cuoci il tortino per circa 25-30 minuti. Il tempo di cottura può variare in base alla dimensione dello stampo e alla potenza del forno, quindi ti consiglio di fare la prova dello stecchino per verificare la cottura: se esce pulito, il tortino è pronto. Una volta cotto, lascia raffreddare il tortino per qualche minuto prima di toglierlo dallo stampo. Puoi servirlo così com’è, oppure aggiungere una spolverata di cacao amaro o qualche frutto di stagione per un tocco in più. Il tortino all’acqua, essendo privo di zucchero e grassi aggiunti, è una scelta perfetta per chi vuole concedersi una merenda o un dolce senza rinunciare alla leggerezza. Questo dolce è un ottimo alleato per chi cerca una soluzione sana e leggera, senza rinunciare al gusto. Grazie alla banana, infatti, il tortino è naturalmente dolce e ricco di potassio, fibra e vitamine. Inoltre, la mancanza di zuccheri raffinati, olio e burro rende questa ricetta adatta anche a chi segue una dieta povera di grassi e calorie.