Cucinare il pesce in friggitrice ad aria è possibile, ecco due idee da poter mettere in pratica per ottenere un risultato pazzesco. Ecco come aggiornare il proprio menù e sorprendere gli ospiti.
La friggitrice ad aria sta conquistando sempre più spazio nelle cucine di tutto il mondo grazie alla sua capacità di garantire cotture croccanti e saporite utilizzando pochissimo olio. Questo elettrodomestico versatile è ideale per chi vuole mantenere una dieta equilibrata senza rinunciare al gusto. Oggi vi proponiamo due deliziose idee per cucinare il pesce con la friggitrice ad aria: filetti di merluzzo croccanti e gamberi speziati.
I filetti di merluzzo croccanti sono un classico che si presta perfettamente alla cottura nella friggitrice ad aria. Per prepararli avrai bisogno di: 4 filetti di merluzzo freschi o surgelati, 100 g di pangrattato, 50 g di farina, 2 uova, sale e pepe, un pizzico di paprika e un cucchiaio di olio d’oliva. La preparazione richiederà pochissimo del tuo tempo, ecco i vari passaggi da seguire.
Friggitrice ad aria, due ricette per servire in tavola piatti di pesce buonissimi
Una volta acquistati gli ingredienti, passa pure alla preparazione. Inizia scongelando i filetti di merluzzo, se necessario, e asciugandoli con della carta da cucina. Prepara tre ciotole: una con la farina, una con le uova sbattute e una con il pangrattato mescolato a paprika, sale e pepe. Passa ogni filetto prima nella farina, poi nell’uovo e infine nel pangrattato, assicurandoti che siano ben ricoperti. Spruzza leggermente i filetti con l’olio d’oliva per ottenere una doratura uniforme. Cuoci i filetti nella friggitrice ad aria a 200°C per 10-12 minuti, girandoli a metà cottura. Risulteranno croccanti fuori e morbidi dentro. Servi con una fresca insalata o delle verdure grigliate per un pasto completo e leggero.
I gamberi speziati sono un’opzione veloce e saporita, perfetta per un antipasto o una cena leggera. Come ingredienti avrai bisogno di: 500 g di gamberi sgusciati e puliti, un cucchiaio di olio d’oliva, mezzo cucchiaino di aglio in polvere, mezzo cucchiaino di paprika dolce o piccante, mezzo cucchiaino di cumino in polvere, sale e pepe e succo di mezzo limone. Procedi poi con la preparazione seguendo tutti i vari passaggi. In una ciotola, mescola i gamberi con l’olio d’oliva, le spezie, il sale e il pepe. Lascia marinare per 10-15 minuti per far assorbire i sapori. Disponi i gamberi in un singolo strato nel cestello della friggitrice ad aria. Cuoci a 180°C per 7-8 minuti, girandoli a metà cottura. I gamberi saranno pronti quando avranno assunto un colore rosato e una consistenza tenera. Spruzza i gamberi con il succo di limone appena prima di servire. I filetti di merluzzo croccanti e i gamberi speziati sono solo due delle tante possibilità che questo elettrodomestico offre. Sperimenta con diverse spezie, marinature e tipologie di pesce per creare nuove ricette e portare in tavola piatti sempre diversi e deliziosi.