Vuoi preparare deliziosi Pancake al cacao con yogurt e frutta? Ecco la ricetta semplice e veloce per svegliare la tua famiglia con una colazione appetitosa e molto amata da tutti.
Se sei alla ricerca di una colazione golosa, sana e perfetta per tutta la famiglia, i pancake al cacao con yogurt e frutta sono la soluzione ideale. Facili da preparare e ricchi di ingredienti nutrienti, questi pancake offrono il giusto mix di gusto ed energia per affrontare la giornata nel migliore dei modi. I pancake tradizionali sono già una delizia, ma aggiungere il cacao li rende ancora più irresistibili.
Il cacao amaro, oltre a dare un sapore più intenso, è ricco di antiossidanti e aiuta a migliorare l’umore grazie alla presenza di teobromina e triptofano, precursori della serotonina. Inoltre, grazie all’aggiunta di yogurt e frutta fresca, questa colazione diventa ancora più bilanciata, apportando proteine, vitamine e fibre. Segui questi consigli e prepara a sorprendere tutta la famiglia.
Pancake al cacao con yogurt e frutta: tutti gli ingredienti e il procedimento
Ingredienti:
- 150 g di farina integrale (o farina 00 per una versione più soffice)
- 30 g di cacao amaro in polvere
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 1 cucchiaio di zucchero di canna o miele
- 200 ml di latte (anche vegetale, come latte di mandorla o avena)
- 1 uovo
- 1 cucchiaio di olio di cocco o di semi
- 1 pizzico di sale
- Yogurt greco o yogurt naturale per la guarnizione
- Frutta fresca a scelta (banane, fragole, mirtilli, kiwi)
Per il procedimento, prendi una ciotola capiente, mescola la farina, il cacao, il lievito, lo zucchero e il pizzico di sale. Aggiungi l’uovo, il latte e l’olio di cocco fuso (o l’olio di semi). Mescola bene fino a ottenere un composto liscio e senza grumi. Scalda una padella antiaderente leggermente unta con olio o burro. Versa un mestolo di impasto e cuoci a fuoco medio per circa 1-2 minuti per lato, finché non si formano delle bollicine in superficie e il pancake risulta dorato. Impila i pancake su un piatto, aggiungi una generosa cucchiaiata di yogurt e completa con frutta fresca a piacere.
Questi pancake sono un’ottima alternativa ai classici dolci confezionati. Il cacao aiuta a combattere lo stress, il latte e lo yogurt forniscono proteine essenziali per i muscoli, mentre la frutta offre fibre e vitamine fondamentali per il benessere dell’organismo. Inoltre, utilizzando farine integrali o alternative, si aumenta il contenuto di fibre, favorendo la digestione. Per sperimentare diverse versioni, usa farina di riso o di avena senza glutine per quella senza glutine. Per la versione vegana, sostituisci l’uovo con una purea di banana e usa latte vegetale e yogurt di soia o di cocco. I pancake al cacao con yogurt e frutta sono la colazione perfetta per tutta la famiglia: sani, facili da preparare e deliziosi. Provali e trasforma la tua mattina in un momento speciale, ricco di gusto e benessere.