Castagnole di Carnevale, prepara questa deliziosa ricetta in friggitrice ad aria. Un sapore unico e una cottura perfetta, non ti resta che sperimentare i vari passaggi e coccolare il tuo palato.
Le castagnole di Carnevale sono un classico intramontabile della tradizione italiana, amate da grandi e piccini per il loro irresistibile sapore e la loro consistenza soffice. Se però vuoi gustarle in una versione più leggera, senza rinunciare al gusto, la friggitrice ad aria è la soluzione perfetta! In pochi minuti potrai preparare delle castagnole dorate e golose, riducendo al minimo l’uso dell’olio. Scopri la ricetta e stupisci tutti con un dolce di Carnevale più sano ma sempre delizioso.
Le castagnole tradizionali vengono fritte in abbondante olio, risultando molto gustose ma anche piuttosto caloriche. Con la friggitrice ad aria, invece, puoi ottenere lo stesso effetto dorato e croccante con una minima quantità di olio, riducendo così i grassi senza sacrificare la bontà del dolce. Segui tutti i passaggi e non dimenticare di aggiungere un tocco di creatività e fantasia.
Friggitrice ad aria, ricetta semplicissima per preparare le castagnole di Carnevale
Ingredienti:
- 200 g di farina 00
- 50 g di zucchero
- 50 g di burro fuso
- 2 uova
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 1 bustina di vanillina o scorza di limone grattugiata
- 1 pizzico di sale
- 2 cucchiai di liquore (tipo rum o anice, facoltativo)
- Zucchero a velo per decorare
- Olio spray per ungere leggermente
Per il procedimento, in una ciotola capiente, mescola la farina con lo zucchero, il lievito e un pizzico di sale. Aggiungi le uova, il burro fuso e l’aroma scelto (vanillina o scorza di limone). Se lo desideri, unisci anche il liquore per un tocco di sapore in più. Impasta fino a ottenere un composto omogeneo e morbido. Dividi l’impasto in piccoli pezzi e modella delle palline grandi circa come una noce. Per una cottura uniforme, cerca di mantenere una dimensione omogenea. Preriscalda la friggitrice ad aria a 180°C per 3 minuti. Disponi le castagnole nel cestello, avendo cura di distanziarle leggermente per permettere una cottura uniforme. Spruzza un velo di olio spray sulla superficie e cuoci per circa 8-10 minuti, girandole a metà cottura per ottenere una doratura perfetta. Una volta cotte, lascia intiepidire le castagnole per un paio di minuti e poi spolverale con zucchero a velo. Se preferisci, puoi anche rotolarle in un mix di zucchero semolato e cannella per un tocco ancora più aromatico.
Se vuoi rendere le castagnole ancora più golose, puoi farcirle con crema pasticcera, Nutella o ricotta dolce dopo la cottura. Oltre al limone e alla vaniglia, prova ad aggiungere un pizzico di cannella o un cucchiaino di miele nell’impasto. Questo dolce farà impazzire tutta la tua famiglia, metti alla prova le tue doti culinarie e lasciati ispirare.