Quando la voglia di dolce incontra la leggerezza, nasce il Cucciolo Fit: il biscotto gelato dell’estate, pronto in 5 minuti e perfetto per chi non vuole rinunciare al gusto restando in forma.
Dimenticate i sensi di colpa estivi e preparatevi a innamorarvi di una merenda fresca, golosa e leggera: il Cucciolo Fit. L’idea arriva dal profilo social di Alessandro D’Onofrio, fitness coach e divulgatore di ricette healthy che, con la sua creatività, ha reinventato in chiave leggera uno dei gelati più amati di sempre: il cucciolone. Questa versione fit mantiene tutto il piacere dell’originale.
Due strati di biscotto croccante, una farcitura abbondante e cremosa, e la comodità di poterlo gustare con le mani ma con una composizione decisamente più attenta alle esigenze di chi tiene d’occhio macro e ingredienti. La ricetta è così semplice e veloce da preparare che vi basteranno davvero cinque minuti (più il tempo di riposo in freezer) per realizzare uno spuntino estivo perfetto, adatto a tutti: sportivi, golosi e anche a chi è sempre di corsa.
Cremoso, fresco e leggero: la ricetta del Cucciolo Fit
Ingredienti per 2 biscotti gelato:
- 4 biscotti integrali (sceglieteli sottili e croccanti)
- 200 g di yogurt greco al 5% di grassi
- 25 ml di sciroppo d’acero (oppure miele, se preferite un gusto più avvolgente)
- 5 g di cacao amaro
In una ciotola, mescolate lo yogurt greco con lo sciroppo d’acero fino a ottenere una crema liscia e setosa. Dividete la crema in due ciotole: in una aggiungete il cacao amaro e amalgamate bene, così da ottenere due farciture diverse, una al naturale, l’altra al cacao. Rivestite un piccolo contenitore (tipo vaschetta da freezer) con della carta forno. Disponete due biscotti sul fondo, versate i due strati di crema (prima quella bianca, poi quella al cacao), quindi completate con i due biscotti rimasti, premendo leggermente per compattare. Riponete in freezer per almeno 3 ore. Al momento di gustarli, lasciateli a temperatura ambiente per 10-15 minuti: la consistenza diventerà perfetta, morbida ma compatta.
Il risultato? Un biscotto gelato dal cuore cremoso, che rinfresca senza appesantire e conquista al primo morso. Un’idea perfetta anche per chi ha bambini o vuole proporre una merenda alternativa a ospiti e amici. Più che un semplice snack: il Cucciolo Fit è la dimostrazione che mangiare bene può essere semplice, gustoso e anche divertente. Ogni biscotto gelato apporta soltanto 193 kcal, con 22 grammi di carboidrati, 5,6 di grassi e ben 12 grammi di proteine. Un equilibrio che lo rende ideale anche come post-allenamento o come merenda smart durante le giornate più calde. Per realizzarlo servono solo cinque ingredienti e nessuna attrezzatura particolare. Questa merenda è perfetta per i bambini e anche per i grandi. Una vera e propria coccola di piacere che conquista tutti, al primo morso.