Dimenticate le merendine confezionate: con soli tre ingredienti e pochi minuti, questa crema light al cacao vi regalerà tutta la dolcezza che cercate, senza sensi di colpa.
In un mondo in cui gli snack confezionati ci tentano ad ogni angolo, trovare un’alternativa sana, gustosa e allo stesso tempo leggera può sembrare un’impresa impossibile. Eppure, basta un po’ di creatività in cucina per scoprire ricette semplici ma capaci di conquistare anche i palati più esigenti. Oggi vi porto un’idea che arriva dal profilo social Ricette al volo e che ha tutte le carte in regola per diventare la vostra nuova “dipendenza” golosa: la crema light banana e cacao. Un dolce fresco, senza zuccheri aggiunti, pronto in pochi minuti e con pochissime calorie.
Il bello? È talmente veloce da preparare che può salvare una merenda improvvisata, uno spuntino post-allenamento o persino una voglia di dolce serale senza sensi di colpa. Inoltre, sfrutta un ingrediente che spesso abbiamo in casa ma che non consideriamo mai per un dessert cremoso: la banana, in versione congelata. Il trucco sta proprio lì: il congelamento trasforma la consistenza della banana, rendendola perfetta per dare vita a una crema vellutata che ricorda, per texture, un gelato soft. Con l’aggiunta di cacao amaro e un filo di latte vegetale, otterrete una golosità che non ha nulla da invidiare a dessert molto più calorici.
Come preparare la crema light banana e cacao
Per realizzare questa delizia vi serviranno solo quattro ingredienti:
- 1 banana congelata
- 1 cucchiaino di cacao amaro
- 2 cucchiai di latte vegetale a scelta (mandorla, soia, avena, cocco)
- Cacao amaro per decorare (o, se preferite, qualche scaglia di cioccolato fondente)
Il primo passaggio è fondamentale: dovete congelare la banana in anticipo. Sceglietene una ben matura, così da avere un sapore naturalmente dolce, e tagliatela a rondelle. Sistematele in un sacchetto per freezer e lasciatele raffreddare per almeno 3-4 ore, meglio ancora per tutta la notte. Una volta pronta, prendete la banana congelata e trasferitela nel frullatore o in un mixer potente. Aggiungete un cucchiaino di cacao amaro e due cucchiai di latte vegetale. Se non ne avete a disposizione, potete usare semplice acqua fredda: il risultato sarà ugualmente ottimo.
Frullate fino a ottenere una crema omogenea. La banana congelata, essendo molto compatta, potrebbe richiedere l’aggiunta di altro liquido: versatelo poco alla volta per evitare di rendere il composto troppo liquido. Quando la crema sarà liscia e vellutata, versatela in una coppetta e completate con una spolverata di cacao amaro o con qualche scaglia di cioccolato fondente. Servitela subito per godere della consistenza fresca e cremosa.
Perché amerete questa merenda
Oltre a essere buonissima, questa ricetta ha altri vantaggi che vi faranno innamorare. Zero zuccheri aggiunti: la dolcezza viene solo dalla banana matura. Pochissime calorie: ideale se state seguendo una dieta o volete tenere sotto controllo l’apporto calorico. Versatilità: potete arricchirla con spezie come la cannella, con granella di nocciole o con frutta fresca. Semplicità: servono solo pochi ingredienti e un frullatore. E poi, diciamolo: è talmente rapida che potete prepararla anche quando il tempo scarseggia, senza rinunciare a qualcosa di goloso.