Cosa mangiare appena svegli per iniziare la giornata con energia e senza sensi di colpa? Ce lo spiega la dietista Paola Stavolone con una ricetta semplice, bilanciata e sorprendente.
C’è una tendenza diffusa che continua a spopolare sul web e tra chi cerca di mangiare bene: demonizzare alcuni alimenti, eleggere altri come “miracolosi” e rincorrere il prodotto “più light” come fosse una bacchetta magica per il peso forma. Ma se c’è una voce che si alza con chiarezza e competenza contro questa disinformazione, è quella della dietista Paola Stavolone. In uno dei suoi ultimi video, Stavolone ha smontato un mito piuttosto diffuso: non esiste un frutto che faccia dimagrire. E nemmeno uno da preferire solo perché ha qualche caloria in meno.
La frutta, ci ricorda l’esperta, non è un nemico della linea, ma una vera e propria alleata della salute. Ricca di vitamine, minerali e antiossidanti, è fondamentale per l’equilibrio nutrizionale e dovrebbe essere consumata quotidianamente, almeno due porzioni al giorno. Insomma, non è la mela in più o la banana dopo cena a rallentare il nostro percorso verso il benessere. Semmai, è l’approccio disordinato, privativo e spesso frustrante con cui affrontiamo l’alimentazione.
Una ricetta bilanciata per iniziare col sorriso
Ingredienti:
- 1 pesca matura
- 60g di yogurt greco bianco magro
- 10g di semi di chia
- 20g di fiocchi d’avena
- 10g di miele
- Mirtilli q.b.
- 10g di burro d’arachidi
Una volta riuniti gli ingredienti, il procedimento è semplicissimo: taglia la pesca a metà e svuotala leggermente per creare un piccolo spazio dove inserire il ripieno. In una ciotola, mescola lo yogurt greco con i semi di chia, i fiocchi d’avena e il miele. Riempi le metà della pesca con il composto e aggiungi sopra qualche mirtillo e una colata di burro d’arachidi. Cottura? A scelta. In friggitrice ad aria: 180°C per 15 minuti. In forno tradizionale: 180°C per 15 minuti. In microonde: 900 watt per 3 minuti. Il risultato? Un connubio di consistenze e sapori che soddisfa il palato senza appesantire. Il dolce naturale della frutta, la cremosità dello yogurt, il croccante dei semi e dell’avena e l’aroma intenso del burro d’arachidi si fondono in un mix che rende questa preparazione una vera coccola, ideale anche per uno spuntino pomeridiano.
Ma il valore aggiunto non è solo nel gusto. Questo piatto rappresenta un esempio concreto di equilibrio: contiene proteine (yogurt greco), carboidrati complessi (avena), fibre (frutta e semi), grassi buoni (burro d’arachidi e semi di chia) e zuccheri naturali (frutta e miele). Un mix perfetto per garantire sazietà, energia e appagamento. La proposta della dietista non è solo una ricetta, ma un invito a cambiare prospettiva: a liberarci dal senso di colpa, a non dividere gli alimenti in “buoni” e “cattivi”, e a scoprire il piacere di nutrirci bene, ascoltando i nostri gusti e il nostro corpo.