Stai preparando il tuo menù per la vigilia di Natale e non sai quali contorni preparare? Ecco qualche idea semplice e veloce da fare.
La Vigilia di Natale è uno dei momenti più attesi dell’anno, dove ogni famiglia si riunisce per festeggiare con piatti speciali. Se il piatto principale è spesso ricco e abbondante, i contorni non devono essere da meno, ma devono anche essere facili da preparare per non appesantire la cucina e lasciare spazio alla convivialità. Ecco quattro idee per contorni da preparare in pochi minuti, perfetti per la cena della Vigilia.
Le patate sono un classico delle feste e possono essere preparate in pochi minuti con ingredienti semplici. Per un contorno saporito e fragrante, basta sbucciare e tagliare le patate a cubetti. In una teglia da forno, unire le patate con rosmarino fresco, aglio schiacciato, olio extravergine d’oliva, sale e pepe. Infornate a 200°C per circa 30-40 minuti, mescolando a metà cottura per ottenere una doratura uniforme. Il profumo del rosmarino e dell’aglio darà un tocco natalizio che conquisterà tutti.
Menù per la Viglia di Natale: i contorni perfetti da portare in tavola
Per un contorno fresco e dal contrasto di sapori, l’insalata di cavolo rosso e mele è l’ideale. Affettate finemente il cavolo rosso e tagliate le mele a fettine sottili. Condite con aceto di mele, olio d’oliva, sale, pepe e un cucchiaino di miele per aggiungere una nota dolce. Se vi piace un tocco di croccantezza, aggiungete delle noci o delle mandorle tostate. Questo contorno è facile da preparare e rinfresca il palato, perfetto da abbinare a piatti più ricchi. Le carote glassate sono un contorno colorato e dal sapore inconfondibile. Per prepararle, basta tagliare le carote a rondelle sottili e cuocerle in padella con un po’ di burro.
Aggiungete il succo di un’arancia, un cucchiaio di zucchero di canna e una grattugiata di zenzero fresco. Cuocete per qualche minuto, finché le carote non diventano tenere e ben glassate. Il gusto dolce dell’arancia e la freschezza dello zenzero renderanno questo contorno un accompagnamento perfetto per piatti di pesce o carne. Un altro contorno classico ma sempre apprezzato è il cavolfiore gratinato. Lessate il cavolfiore in acqua salata per circa 10 minuti, finché non sarà morbido ma ancora sodo. Preparate una besciamella veloce mescolando burro, farina e latte, e condite con sale, pepe e noce moscata. Scolate il cavolfiore, adagiatelo in una teglia, ricopritelo con la besciamella e spolverizzate con parmigiano grattugiato. Infornate a 180°C per circa 20 minuti, fino a ottenere una crosticina dorata. Questo piatto cremoso e saporito è un successo assicurato durante le festività. Questi quattro contorni sono facili, veloci e perfetti per arricchire la vostra cena della Vigilia senza stress.