Ricetta semplice e veloce per preparare deliziosi spaghetti alla crema di peperoni e noci. Il segreto è tutto nel procedimento, mettiti alla prova e sperimentare questo nuovo piatto.
Se sei alla ricerca di un sugo diverso dal solito, facile da preparare e ricco di gusto, gli spaghetti alla crema di peperoni e noci fanno al caso tuo. Questo primo piatto unisce la dolcezza dei peperoni alla croccantezza delle noci, creando una crema avvolgente e deliziosa, perfetta per chi vuole stupire a tavola senza passare ore ai fornelli. Scopriamo insieme come realizzarlo in pochi semplici passi.
Questa ricetta si prepara in meno di 20 minuti, è cremosa e saporita. La dolcezza dei peperoni si bilancia con le noci, un piatto perfetto per ogni occasione. Segui tutti i passaggi e non dimenticare di aggiungere un tocco di creatività. In cucina è fondamentale non perdere mai la passione e mettere in pratica, il proprio talento. Questo piatto conquisterà il tuo palato e quello dei tuoi ospiti.
Spaghetti alla crema di peperoni e noci: si prepara in pochissimi minuti
Ingredienti:
- 180 g di spaghetti
- 1 peperone rosso grande
- 40 g di noci sgusciate
- 1 spicchio d’aglio
- 30 g di parmigiano grattugiato
- 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
- 100 ml di panna da cucina (opzionale)
- Sale e pepe q.b.
Una volta acquistato tutto il necessario, non ti resta che passare al procedimento. Lava il peperone, rimuovi il picciolo, i semi e i filamenti interni, poi taglialo a pezzi. Scalda un filo d’olio in una padella e fai rosolare uno spicchio d’aglio. Aggiungi i peperoni e cuocili a fuoco medio per circa 10 minuti, finché non diventano morbidi. Trasferisci i peperoni cotti nel bicchiere di un mixer, elimina l’aglio e aggiungi le noci, il parmigiano, un pizzico di sale e pepe. Frulla il tutto fino a ottenere una crema liscia e omogenea. Se vuoi un sugo più vellutato, aggiungi un po’ di panna da cucina o un cucchiaio di acqua di cottura della pasta.
Nel frattempo, cuoci gli spaghetti in abbondante acqua salata secondo il tempo indicato sulla confezione. Scola gli spaghetti al dente e condiscili con la crema di peperoni e noci. Amalgama bene e, se necessario, aggiungi un po’ di acqua di cottura per rendere il sugo più cremoso. Completa con un filo d’olio a crudo e, se ti piace, una spolverata extra di parmigiano o qualche noce tritata. Se vuoi un’alternativa più leggera, puoi sostituire la panna con ricotta o yogurt greco, mentre per una versione vegana basta eliminare il parmigiano o sostituirlo con un formaggio vegetale. Sperimenta i vari abbinamenti e lasciati stupire dalla fantasia. Arricchire il menù è importante per vivere, anche a tavola, nuove e sorprendenti esperienze, in questo caso culinarie.