Carne, se la cucini così stai sbagliando tutto: “Ti mostro lo strumento salva cottura”
Il content creator Andrea Carelli fornisce un breve vademecum alla cottura dei diversi tagli di carne, a cominciare dalla bistecca di manzo A che temperatura va cotta la carne? Una delle domande più frequenti in cucina, a cui vengono, spesso, date risposta diverse. Sì, perché la risposta cambia, com’è di facile intuizione, a seconda del … Leggi tutto