Come togliere il piccante in bocca: “Altro che acqua, cosa dovete bere (o mangiare)”
Altro che bere acqua: un esperto nutrizionista rivela come togliere facilmente il piccante in bocca, e perché l’acqua potrebbe solo peggiorare la situazione. L’essere umano distingue cinque gusti fondamentali: dolce, salato, amaro, aspro e umami. A questi si affianca l’ipotesi di un sesto gusto, il grasso o oleogusto, caratterizzato da una sensazione untuosa e persistente. … Leggi tutto