Torta cocco e cioccolato fondente, ecco una ricetta semplice e veloce da preparare per portare in tavola, un dolce irresistibile. Aggiungi quest’ingrediente segreto, è la vera chicca per un sapore delizioso.
Se sei alla ricerca di un dolce goloso e semplice da preparare, la torta cocco e cioccolato fondente è la scelta perfetta. L’incontro tra il gusto avvolgente del cioccolato e la freschezza del cocco crea un mix irresistibile, perfetto per la colazione, la merenda o un momento di coccola serale. Ma c’è un trucco che può rendere questa torta ancora più speciale: un ingrediente segreto che le donerà un tocco inaspettato e irresistibile.
Stiamo parlando delle mandorle, che con il loro gusto delicato e la loro croccantezza aggiungono un tocco irresistibile a questa delizia. Le mandorle non solo arricchiscono il sapore della torta, ma ne migliorano anche la consistenza. Quando vengono tritate finemente e incorporate all’impasto, conferiscono una nota leggermente tostata che si sposa perfettamente con il cocco e il cioccolato fondente. Inoltre, sono ricche di proprietà benefiche, contengono grassi sani, proteine e vitamina E, ideali per una carica di energia golosa e salutare.
Torta cocco e cioccolato fondente con l’aggiunta di mandorle: ecco il procedimento
Ingredienti:
- 200 g di farina di cocco
- 150 g di farina 00
- 120 g di zucchero di canna
- 3 uova
- 100 ml di latte di cocco
- 80 ml di olio di semi
- 150 g di cioccolato fondente (70%)
- 100 g di mandorle tritate
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
Una volta acquistato tutto, passa poi al procedimento. Inizia facendo sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria o nel microonde, mescolando fino a ottenere una crema liscia. In una ciotola, sbatti le uova con lo zucchero di canna fino a ottenere un composto spumoso. Aggiungi l’olio di semi e il latte di cocco, continuando a mescolare. Aggiungi gli ingredienti secchi. Unisci la farina di cocco, la farina 00 e il lievito, setacciandoli per evitare grumi. Aggiungi anche un pizzico di sale. A questo punto, aggiungi le mandorle tritate all’impasto e mescola delicatamente per distribuirle in modo uniforme. Versa il cioccolato fondente fuso nell’impasto e amalgama bene. Passa poi il composto in una tortiera imburrata e infarinata. Cuoci in forno statico a 180°C per circa 35-40 minuti, facendo la prova stecchino per verificare la cottura.
Per rendere la tua torta ancora più scenografica, puoi spolverizzarla con farina di cocco o decorarla con mandorle a lamelle. Se vuoi un effetto extra goloso, aggiungi una colata di cioccolato fondente fuso prima di servire. Questa torta è l’ideale per una merenda sfiziosa, una colazione ricca o come dessert dopo una cena speciale. Il mix di cocco, cioccolato fondente e mandorle la rende un dolce raffinato e irresistibile, impossibile resistere dopo il primo assaggio.