Quando il tempo scarseggia ma non si vuole rinunciare a un’alimentazione sana, organizzarsi è la chiave del successo. Ecco due idee pranzo facili, rapide e nutrienti, perfette per chi cerca di mantenere una dieta equilibrata senza sacrificare gusto e praticità. Il tempo richiesto è davvero pochissimo, basta mettersi all’opera.
La prima idea è perfetta per gli amanti dei sapori particolari. Si tratta di Bowl di quinoa con verdura e ceci croccanti. Come prima cosa, assicurati di avere in casa tutti gli ingredienti necessari. Ti serviranno:
- 120 g di quinoa
- 1 zucchina
- 1 carota
- 100 g di ceci cotti
- Olio extravergine di oliva
- Paprika, curcuma e sale q.b.
- Succo di mezzo limone
Una volta acquistato tutto il necessario, cuoci la quinoa seguendo le istruzioni sulla confezione. Nel frattempo, salta in padella zucchine e carote tagliate a julienne con un filo d’olio e un pizzico di sale. In un’altra padella, tosta i ceci con un po’ di olio, paprika e curcuma finché diventano croccanti. Assembla la bowl, disponi la quinoa come base, aggiungi le verdure e i ceci. Completa con il succo di limone e, se vuoi, qualche seme di sesamo.
Ricette semplici e veloci per preparare un pranzo sano e buonissimo
La seconda idea di sicuro metterà tutti d’accordo. Prepara un delizioso Wrap integrale con pollo e avocado. Anche qui non dimenticare di acquistare tutto il necessario, così da poter stare ai fornelli avendo tutto con te. Ti serviranno:
- 2 piadine integrali
- 200 g di petto di pollo
- 1 avocado maturo
- 1 pomodoro
- Foglie di lattuga
- Yogurt greco naturale
- Succo di limone, sale e pepe q.b.
Preso tutto, passa alla preparazione. Come prima cosa, cuoci il petto di pollo in una padella antiaderente con un filo d’olio, sale e pepe. Schiaccia l’avocado con una forchetta, aggiungi il succo di limone e un pizzico di sale. Spalma la crema di avocado sulla piadina, aggiungi il pollo a straccetti, il pomodoro tagliato a fette e la lattuga. Arrotola il wrap e, se necessario, scaldalo leggermente in padella per renderlo più compatto. Per ottimizzare i tempi, puoi preparare in anticipo alcuni ingredienti conservandoli in frigorifero per un paio di giorni. Ogni piatto può essere personalizzato con spezie o condimenti a piacere, così da variare gusto e nutrienti. Con queste ricette semplici e veloci, mangiare sano sarà un gioco da ragazzi, anche nelle giornate più frenetiche. Tutto sta nel mettere alla prova le proprie capacità creative non dimenticando di seguire passo passo anche le indicazioni. In questo modo il proprio bagaglio culinario diventerà più ricco. Mangiare sano è possibile ma senza dover per forza rinunciare al gusto. Sono tante le ricette da poter sperimentare, molteplici gli abbinamenti da poter fare. L’amore per la cucina è da sempre una passione che unisce la maggior parte delle persone.