Immergiti nel mondo affascinante delle curiosità alimentari! Aneddoti, storie, fatti insoliti e tradizioni culinarie da tutto il mondo. Un viaggio alla scoperta degli aspetti più inaspettati del cibo che mangiamo, arricchendo la tua cultura gastronomica con meraviglia e scoperta.
Cosa succede al nostro corpo quando sospendiamo l’assunzione di caffè? Ecco tutti gli effetti e cosa migliora per il nostro benessere. Quando pensiamo al caffè, immaginiamo spesso una bevanda irrinunciabile, un rituale che scandisce le nostre giornate. Eppure, stando a quanto spiega Christian Boceda, esperto di inestetismi e ritenzione idrica, interrompere il consumo di caffè … Leggi tutto
Ecco come riconoscere la fragola migliore di tutte secondo il fruttivendolo: ci sono alcuni dettagli a cui fare attenzione. C’è un momento dell’anno in cui il banco del fruttivendolo diventa una sinfonia di colori e profumi. Ed è proprio allora che Flavio Flavetta, voce esperta e appassionata della frutta di qualità, ha deciso di rompere … Leggi tutto
C’è un frutto molto speciale perfetto per chi vuole migliorare il proprio benessere: perché mangiare i mirtilli secondo il nutrizionista. Nel panorama sempre più vasto degli alimenti considerati funzionali, i mirtilli si distinguono come un vero e proprio concentrato di benessere. Il nutrizionista Daniele Basta ha recentemente deciso di mettere sotto i riflettori questo frutto, … Leggi tutto
Nutrizionista esperto svela finalmente la verità sull’acne e il cioccolato chiarendo una volta per tutte il punto di vista scientifico. Per anni ci siamo sentiti dire che mangiare cioccolato fosse quasi un invito certo alla comparsa dell’acne. Una convinzione dura a morire, radicata nei consigli delle nonne, nei timori adolescenziali e, spesso, anche in certi … Leggi tutto
Vi siete mai chiesti se è possibile congelare il parmigiano? Ecco i consigli degli esperti a riguardo. Il Parmigiano Reggiano è un formaggio a pasta dura apprezzato per la sua ricchezza di sapore e la sua versatilità in cucina. Tuttavia, molti si chiedono se sia possibile conservarlo in freezer per prolungarne la durata. Secondo il … Leggi tutto
Uno studio scientifico mostra tutti i benefici dell’acqua frizzante per il dimagrimento: ecco la spiegazione del dottor Matteo Bassetti. Negli ultimi anni si è molto discusso sull’importanza di uno stile di vita sano per combattere l’aumento di peso, ma ora una ricerca giapponese offre una prospettiva inedita: l’acqua frizzante potrebbe diventare un alleato insospettabile nella … Leggi tutto
Cosa c’è davvero nel tonno in scatola e quali sono i rischi per la salute? Il parere dell’esperta non lascia dubbi. Il tonno in scatola è da anni protagonista incontrastato delle dispense italiane. Pratico, veloce, apparentemente sano. Eppure, secondo la dottoressa Bruno, nutrizionista clinica, dietro la sua comoda apertura a strappo si nasconde un pericolo … Leggi tutto
Il tecnologo alimentare spiega come evitare rischi quando mangiamo le zuppe fresche del supermercato. Nel frenetico quotidiano di molti, le zuppe fresche confezionate rappresentano una soluzione rapida e apparentemente sana. Basta aprire la confezione, riscaldare, e il pranzo è servito. Ma proprio in questa semplicità si annida un rischio insidioso, spesso sottovalutato: quello del botulino, … Leggi tutto
Il cavolo nero è una varietà di cavolo che appartiene alla famiglia delle Brassicaceae. Fa bene secondo gli esperti, ecco perchè. Il cavolo nero è una pianta riconosciuta per le sue foglie scure, ricce e dentate, che le conferiscono un aspetto distintivo rispetto ad altre varietà di cavolo. Originario della regione mediterranea, il cavolo nero … Leggi tutto
Nutrizionista fa chiarezza sulla pasta e riso bianco rivelando finalmente a tutti la verità: “Non fanno male alla nostra salute”. Nel mondo della nutrizione contemporanea, dove ogni alimento viene giudicato in base a una percezione filtrata da trend, mode e disinformazione, la pasta bianca e il riso bianco sono spesso finiti sul banco degli imputati. … Leggi tutto