Immergiti nel mondo affascinante delle curiosità alimentari! Aneddoti, storie, fatti insoliti e tradizioni culinarie da tutto il mondo. Un viaggio alla scoperta degli aspetti più inaspettati del cibo che mangiamo, arricchendo la tua cultura gastronomica con meraviglia e scoperta.
Attenzione al pane appena sfornato: un noto agronomo spiega perché questa dicitura è diversa da quello che pensano in molti. Il pane rappresenta uno degli alimenti più antichi dell’umanità, presente in quasi ogni cultura. Le sue origini risalgono a millenni fa, quando si cominciò a impastare farine grezze con acqua e cuocerle su pietre calde. … Leggi tutto
I cani e i gatti possono mangiare la frutta zuccherata? E le crocchette sono davvero meglio dell’umido? Ecco tre falsi miti smontati da una nota esperta di animali e alimentazione. L’alimentazione di cani e gatti è un aspetto cruciale per il loro benessere e rappresenta uno dei principali strumenti di prevenzione contro numerose patologie. Una … Leggi tutto
La frutta e la verdura sono vendute in diversi formati al supermercato, ma ce n’è uno che, per quanto attiri facilmente l’attenzione, potrebbe mascherare dei difetti importanti. Ecco la spiegazione di un noto esperto. La conservazione di frutta e verdura richiede attenzione per mantenere intatti freschezza, sapore e sicurezza. La temperatura e l’umidità ideali variano … Leggi tutto
Conservare il pane fresco: è meglio il sacchetto di plastica del supermercato, o quello di carta? La risposta del noto chimico vi sorprenderà. Il pane fresco, protagonista della dieta mediterranea, si distingue per una crosta croccante e dorata, una mollica soffice e ricca di alveoli e un profumo intenso. Queste qualità derivano da ingredienti di … Leggi tutto
È meglio lo zucchero di canna o lo zucchero bianco, o non c’è un’effettiva differenza tra i due? Ecco la risposta. I prodotti che conferiscono dolcezza agli alimenti sono generalmente suddivisi in due grandi categorie: quelli naturali e quelli artificiali. I primi provengono da fonti vegetali o animali e comprendono zucchero, miele, sciroppi, fruttosio, stevia, … Leggi tutto
Le olive nere si distinguono per il loro sapore, e per il loro colore, nero sgargiante. Ma sapevate che questo tipo preciso di frutto non esiste in natura? Esperto spiega il motivo. Le olive, frutti dell’olivo (Olea europaea), rappresentano un simbolo della dieta mediterranea e trovano largo impiego sia come alimento da tavola sia come … Leggi tutto
Attenzione al consiglio di un noto agronomo italiano, sulle ciliegie e sulle fragole: ecco l’errore che non dovete commettere, per evitare che si rovinino e che diventi molto difficile mangiarle. Ciliegie e fragole sono frutti simbolo della bella stagione, apprezzati non solo per il loro sapore, ma anche per le numerose proprietà benefiche. Le ciliegie … Leggi tutto
Vi è mai capitato che i gatti lasciassero i giochini nella ciotola con il cibo? Ecco le possibili motivazioni, secondo una nota esperta. Il gioco rappresenta un’attività imprescindibile per il benessere globale degli animali domestici. Non è solo una forma di intrattenimento, ma una vera risorsa per mantenere in equilibrio corpo e mente, aiutando a … Leggi tutto
Il tuorlo fa veramente male ai cani e ai gatti? E se si leccano le zampe, lo fanno solo per noia? Una veterinaria nutrizionista sfata tre miti importanti su questi amatissimi animali. Molti dei pregiudizi legati all’alimentazione di cani e gatti si basano su convinzioni prive di fondamento scientifico. Uno dei più diffusi riguarda l’idea … Leggi tutto
Avete problemi a far accettare il nuovo cibo ai vostri gatti? Ecco due trucchi di una nota veterinaria per risolvere questo problema. I gatti, in quanto carnivori obbligati, presentano un comportamento alimentare istintivo ereditato dalla vita selvatica: prediligono numerosi piccoli pasti nel corso della giornata, spesso anche dieci o più. Questo schema alimentare si mantiene … Leggi tutto