L’Emilia-Romagna, conosciuta per la sua ricchezza culinaria, è una regione che incanta i visitatori con i suoi sapori autentici e prodotti locali di alta qualità. Lo sa bene un uomo che ha mangiato con altri commensali a pranzo in provincia di Parma funghi e tartufi freschi, mostrando poi lo scontrino sui social. Ecco a quanto ammonta la spesa.
Ogni provincia dell’Emilia-Romagna ha le sue specialità, ma è nel cuore dell’Appennino, nella provincia di Parma, che si può vivere un’esperienza gastronomica unica, tra funghi freschi, tartufi e piatti tradizionali. Questo è il caso di un ristorante storico della zona di Borgotaro-Berceto, recensito recentemente da un uomo – che resterà anonimo per rispetto della sua privacy, entusiasta. In un gruppo Facebook dedicato ai locali dove si mangia bene e si spende poco, un utente ha condiviso la sua esperienza in questo locale.
Il ristorante, attivo da oltre 40 anni, è considerato un vero punto di riferimento, tanto che occorre prenotare con un mese di anticipo per assicurarsi un tavolo, nonostante la grande capienza delle sale. L’utente racconta: “In zona Borgotaro-Berceto (Parma), in questo ristorante il prezzo è giusto, non eccessivo e lo consiglio. Si mangiano funghi e tartufi freschi di zona, dai porcini agli ovuli e galletti. Noi eravamo in 5. Dall’antipasto al dolce, con due bottiglie di vino, tre di acqua e un caffè. Liquore offerto al banco. 47 euro a testa”. Ma cosa segna precisamente lo scontrino?
Emilia-Romagna, mangia funghi e tartufi a pranzo e pubblica lo scontrino sui social: il menù degustato e i prezzi
Il dettaglio del pasto, riportato fedelmente dallo scontrino mostrato nell’immagine pubblicata dall’uomo, è davvero interessante per gli amanti della buona cucina. Come antipasti i 5 commensali hanno preso 3 insalate di porcini crudi conditi e un tortino al porcino. Come primi 2 tagliolini con funghi porcini e altri 3 piatti non specificati. Per secondo e contorno 4 tris di funghi freschi, una scaloppina ai funghi porcini e funghi porcini fritti. Per terminare 3 dessert. Il tutto accompagnato da 3 bottiglie d’acqua e 2 bottiglie di vino, 1 caffè e liquore offerto al banco. Il totale dello scontrino è stato di 234 euro, che si traduce in 47 euro a persona.
La recensione ha scatenato una lunga serie di commenti entusiasti da parte degli altri membri del gruppo. Molti utenti hanno confermato la reputazione del ristorante, sottolineando la qualità degli ingredienti e l’equilibrio tra il prezzo e la quantità offerta. Un utente ha commentato: “Più che onesti, qua siamo al top per la qualità, non si sbaglia mai”. Il menù degustato dai commensali è un perfetto esempio di ciò che la cucina dell’Emilia-Romagna ha da offrire: piatti semplici, ma ricchi di gusto, realizzati con ingredienti freschi e locali. I funghi porcini, in particolare, sono una vera delizia del territorio, celebrati da anni nella cucina della zona. Borgotaro, in particolare, è famosa per i suoi porcini IGP (Indicazione Geografica Protetta), rinomati per il loro sapore e consistenza.