Né vodka, né whisky: ecco qual è la bevanda alcolica che fa più male al fegato

Il consumo di alcol ha un impatto significativo sulla salute epatica, contribuendo allo sviluppo di gravi patologie. Ma qual è la peggiore bevanda in assoluto?

Alcune bevande, a causa della loro elevata gradazione alcolica, mettono maggiormente a rischio il fegato. Quest'ultimo è l'organo incaricato di metabolizzare l'etanolo, ma quando viene sottoposto a un carico eccessivo, può sviluppare condizioni gravi come la steatosi epatica alcolica, l'epatite alcolica e, nei casi più avanzati, la cirrosi. Quest'ultima è una patologia caratterizzata dalla formazione di cicatrici nel fegato, che ne compromettono la funzionalità fino a portarlo, nei casi peggiori, al fallimento.

Ma quali sono le bevande più pericolose per il fegato? Sebbene il vino e la birra siano considerati meno dannosi rispetto ai superalcolici, alcune bevande con un'elevata concentrazione di etanolo risultano particolarmente aggressive per questo organo vitale. In cima alla lista si trovano mezcal e tequila, con gradazioni che oscillano tra il 35% e il 55%, rendendole le più rischiose per la salute epatica.

L’effetto di qualsiasi bevanda alcolica sul fegato: il ruolo dell’acetaldeide

Quando il fegato metabolizza l'alcol, produce una sostanza tossica chiamata acetaldeide, che provoca infiammazione e danni cellulari. Più alto è il contenuto alcolico di una bevanda, maggiore sarà la quantità di etanolo che il fegato dovrà smaltire, aumentando il rischio di sviluppare patologie come il fegato grasso, l'epatite alcolica e la cirrosi. Oltre a mezcal e tequila, anche altre bevande presentano un livello di rischio significativo. Tra queste troviamo vodka, rum e whisky, con gradazioni che vanno dal 40% al 50%. Il gin, pur avendo una concentrazione alcolica inferiore (40-47%), rimane comunque pericoloso se consumato abitualmente.

Ecco l'elenco delle bevande più dannose per il fegato:

1. Mezcal e Tequila (35%-55% di alcol) – Alta concentrazione di etanolo, spesso consumate in shot, aumentando il rischio di danni epatici.
2. Vodka (40%-50%) – Pura e ad alta gradazione, rappresenta un pericolo elevato se consumata in eccesso.
3. Rum (40%-50%) – Il suo sapore dolce maschera l’elevata concentrazione alcolica, inducendo a consumarne di più.
4. Whisky (40%-50%) – Bevuto sia liscio che nei cocktail, può facilmente portare a un’assunzione eccessiva.
5. Acquavite (35%-60%) – Alcune varietà superano anche il 50%, rendendola una delle bevande più pericolose per il fegato.
6. Gin (40%-47%) – Sebbene sia all'ultimo posto, il suo impatto epatico non deve essere sottovalutato.

Per ridurre i rischi associati al consumo di alcol, gli esperti consigliano di:

• Moderare le dosi e non superare i limiti raccomandati dalle linee guida mediche.
• Alternare l'alcol con acqua per ridurre la disidratazione e favorire l'eliminazione delle tossine.
• Evitare bevande zuccherate o energetiche in combinazione con gli alcolici, poiché possono aumentare il carico sul fegato.
• Seguire una dieta equilibrata e sottoporsi a controlli medici periodici per monitorare la salute epatica.

Sebbene qualsiasi forma di abuso alcolico sia dannosa, conoscere le bevande più pericolose può aiutare a fare scelte più consapevoli per preservare la salute del proprio fegato.