Pollo arrosto che non sia asciutto e stopposo: usa quest’ingrediente segreto dello chef Persegani
Realizzare un pollo arrosto morbido e succoso non è così semplice come sembra. Troppo spesso il rischio è quello di ottenere una carne asciutta e stopposa, che perde tutta la sua golosità. Ma c’è un trucco che arriva direttamente dalla cucina dello chef Daniele Persegani, volto noto del programma “È sempre mezzogiorno” di Antonella Clerici. … Leggi tutto