Gustose, veloci e facili da preparare: le crêpes di zucca di Mamma Ela sono perfette per una cena autunnale diversa e particolare. Potete realizzarle per far mangiare di più la verdura alla famiglia. Le zucche sono tra i prodotti di natura vegetale di stagione in questi mesi. Collegata al periodo di Halloween, la zucca è … Leggi tutto
Gli gnocchi al sugo sono già , di per sé, un’ottima ricetta per i pranzi del sabato e della domenica, ma la versione di Carmen Rose è davvero particolare e gustosissima: nell’impasto c’è la ricotta…e non solo! Nonostante, secondo una tradizione romana, sia il giovedì il giorno adatto per gli gnocchi, questo tipo di piatto è … Leggi tutto
Una ricetta sfiziosa per una cena particolare: le polpette di patate e provola di Rossella Maraio sono facili da preparare e gustosissime. Scopriamo come cucinarle in poco tempo, e quali ingredienti aggiungere. Le patate sono tra i pochi alimenti che si raccolgono, praticamente, in quasi tutti i mesi dell’anno, e che possono essere sempre mangiate … Leggi tutto
La ricetta di Tirmagno dei burger di zucca è gustosissima, soprattutto se vi si aggiungono i due ingredienti che aggiunge il noto cuoco italiano: un secondo piatto vegetariano buonissimo e perfetto per la stagione autunnale. L’autunno è, ormai, definitivamente arrivato, e con esso, la frutta e la verdura tipici della stagione autunnale. Tra queste, c’è, … Leggi tutto
La domenica è il momento perfetto per rallentare il ritmo e dedicare più tempo alla cucina, magari sperimentando nuove ricette. Se siete alla ricerca di un’idea gustosa per usare gli ultimi peperoni di stagione, Carmen Rose, una creator appassionata di food sui social, suggerisce una deliziosa focaccia ai peperoni. Oltre ad essere un ottimo modo … Leggi tutto
Roma è una città famosa non solo per la sua storia millenaria e i suoi monumenti iconici, ma anche per la sua cucina straordinaria. Se si parla di antipasti tipici, non si può non menzionare i fiori di zucca ripieni, una delle prelibatezze più amate. Croccanti e saporiti, sono l’aperitivo perfetto prima di una pizza … Leggi tutto
La zuppa di fagioli di Rossella Maraio è una vera e propria ‘coccola‘, perfetta per l’inizio dell’autunno: ecco come preparare la ricetta, e quale ingrediente aggiungere per rendere il suo sapore a dir poco…esplosivo! L’autunno è arrivato e, con esso, è tornato il tempo delle zuppe. Le zuppe sono tra i piatti più amati delle … Leggi tutto
I paccheri sono un formato di pasta tipico della tradizione culinaria campana, apprezzato per la sua capacità di adattarsi a molteplici ricette, sia della tradizione che più innovative. Grazie alla loro grandezza e forma cilindrica, sono perfetti per essere farciti o semplicemente conditi con la fonduta, come fa lo chef Andrea Mainardi a È Sempre … Leggi tutto
La chef e food influencer Carmen Rose ha recentemente condiviso sui social una ricetta sorprendente per preparare in soli 10 minuti un piatto di pasta dal gusto intenso e avvolgente ovvero le linguine al limone con caciocavallo affumicato. Ecco la sua versione di questo primo piatto. Le linguine al limone con caciocavallo affumicato sono un … Leggi tutto
Il risotto è uno dei piatti più rappresentativi della cucina italiana, perfetto per l’autunno. In questa stagione, i suoi sapori avvolgenti e la consistenza cremosa lo rendono una scelta confortante e ricca di gusto. Una versione davvero speciale, alle tre salse, è quella dello chef Tirmagno: ecco come replicarla. Uno dei primi piatti che ha … Leggi tutto